半生熟蛋
老式咖啡店最令人不能忘怀的莫过于半生熟蛋！煮半生熟蛋也是一门学问，因为煮的时间和水的温度都要拿捏得十分准确。
半生熟蛋顾名思义就是蛋黄是已成形一刺就破的液体状，而蛋白是乳白色没结块的。当两者搭配一点胡椒粉和酱油，一咕噜地溜进了喉咙，这味道简直令人回 味无穷。
半生熟蛋顾名思义就是蛋黄是已成形一刺就破的液体状，而蛋白是乳白色没结块的。当两者搭配一点胡椒粉和酱油，一咕噜地溜进了喉咙，这味道简直令人回 味无穷。
半生熟蛋是一份非常古早味的早餐，总是能勾起一些回忆。 以前总是和外公外婆到老式咖啡店吃半生熟蛋再搭配一杯浓浓的咖啡和烤面包。有时还 能在老式咖啡店里和一些老街坊打招呼聊天。现在到老式咖啡店吃个半生熟蛋和烤面包再享受一杯咖啡，就能轻易满足自己的味蕾。
烤面包
这间古早茶餐室提供了足够的牛油和KAYA（椰奶蛋果酱），
好让顾客随着自己的口味进行调配。
再搭配上早餐最佳饮料，KOPI冰（咖啡冰）。
记者：夏嘉慧
摄影：李敏仪
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