肉骨茶可说是马来西亚其中一样的美食，将排骨与肉配合中药和香料熬成的浓汤，堪称是香飘千里。
这锅肉骨茶的肉并不是采用排骨肉，也不是五花肉，而是猪筋肉。这猪筋肉必须要煮得十分入味而且嚼劲十足，轻轻咬一口，就可以满足所有味蕾。肉骨茶中还包含猪肠、猪肚、蘑菇和金针菇，皆是有营养的配菜。
热热的汤喝起来润喉回甘，清香十足，喝下去就可以感觉整个胃暖暖的。中药熬成的汤不但有滋补的作用，喝了后整个人神采奕奕。品尝完肉骨茶，再喝一杯功夫茶，可解除嘴里的油腻感。
猪筋肉 肉骨茶
记者：夏嘉慧
摄影：李敏仪
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